1. Fürst Carl
  2. Fürst Carl

埃林根皇家酿酒厂座落于德国巴伐利亚州北部的埃林根市,是德国为数不多的、至今仍由皇家拥有的啤酒厂之一。在当地的历史记录中,它首次被提及是在1690年,但实际上它的历史甚至比埃林根城堡更为悠久。


如今,这个皇家酿酒厂依然由巴伐利亚元帅第7代直系后裔卡尔·克里斯蒂安·冯·弗雷德侯爵管理着,他和他的祖先一样,认真经营着这家酿酒厂。


为了让中国的朋友们能够像在德国一样品尝到新鲜和正宗的德国精酿啤酒,卡尔爵士德国皇家啤酒按照德国酒厂的标准,在中国建立了本地酿酒厂。从麦芽、啤酒花到酵母,我们精选德国进口原料,并严格遵循1516年的《德国啤酒纯酿法》进行酿造。我们的啤酒仅使用麦芽、啤酒花、酵母和水,由来自德国的酿酒师团队手工制作。用来酿造啤酒的水来自于国家级天然水源保护区——大伙房水库的优质水源,其水质最接近巴伐利亚的水源。

活动

来自首席酿酒师的一封信

作为辽宁天尚精酿啤酒厂和卡尔爵士德国皇家啤酒(中国)的首席酿酒师,在此,我非常荣幸地向大家介绍我们的啤酒。

我和我的同事们一直致力于为中国市场酿造高品质的,最正宗的德国啤酒。对我们而言,酿酒不仅仅是一个职业,它更是倾注了我们的热情、爱与奉献,是我们的使命和追求。

我们严格遵照1516年巴伐利亚纯酿法,酿造啤酒只使用水、麦芽、啤酒花和酵母,手工酿造而成,不含任何添加剂,而且我们的原料来自于德国巴伐利亚州。为了确保啤酒的卓越品质,从水的净化到酒的灌装这整个酿造过程,我们都严格把控。

在此,以我们的名誉和对德国传统的坚守为证。

期待与您开怀畅饮!干杯!

—安德里亚斯 罗尔 首席酿酒师

SCHLOSS WEISSE

卡尔爵士白城堡

颜色: 饱满的金黄色
气味:轻淡的丁香味和香蕉味,还混合了一丝香草的气息,并伴随着酒花的清新味道
味道:香蕉和丁香味伴随着果香,辅以麦芽甜味,暗藏啤酒花的味道
来自哈拉道的啤酒花:珍珠
酒精度:≥5%-vol.
原麦汁浓度: 12°P
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白城堡是一款上发酵啤酒,具有浓郁的麦汁香气和果香,拥有饱满的金黄色泽和细腻如珍珠般的泡沫,是经典的巴伐利亚小麦啤酒。

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SCHLOSS WEISSE DUNKEL

卡尔爵士红城堡

颜色: 红棕色
气味:略带果味和丁香的香气,并带有淡淡的烘烤香味和苦甜巧克力味
味道:烘烤味、咖啡味、苦甜巧克力味、小麦香气以及啤酒花气息
来自哈拉道的啤酒花:珍珠
酒精度:≥5%-vol.
原麦汁浓度:12°P
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红城堡是一款色泽浓郁、天然混浊型的小麦啤酒。富含麦香味,果香味,口感十分清新。它所呈现的美丽的红棕色来自于慕尼黑麦芽和大量的特种麦芽。

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FESTWEISSE

卡尔爵士琥珀城堡

颜色: 琥珀橙色
气味:轻微的丁香味和香蕉味混合着杏和葡萄柚的独特酒花香气
味道:经典小麦啤酒的香气和浓郁口感,辅以色彩缤纷的果香味
来自哈拉道的啤酒花:斯巴达克精选,巴伐利亚曼德瑞娜,西楚
酒精度:≥5.2%-vol.
原麦汁浓度: 13°P
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琥珀城堡是一款专为节日酿造的小麦啤酒,它融合了经典小麦啤酒的浓郁香气和多彩的果香,口感层次丰富,余味悠长,绝对是感官的盛宴。

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KRISTALL WEISSE

卡尔爵士水晶城堡

颜色: 透亮的金黄色
气味:轻微的丁香味和香蕉味混合着些许香草味,同时伴随一些酒花的味道
味道:香蕉和丁香味伴随着果香,辅以麦芽甜味,暗藏啤酒花的味道
来自哈拉道的啤酒花:珍珠
酒精度:≥4.8%-vol.
原麦汁浓度:12°P
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水晶城堡是浅色小麦啤酒(白城堡)的无酵母版本。它散发出浓郁的香气,并带有令人心旷神怡的酸度,非常适合啤酒鉴赏家享用。

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WEISSBIER BOCK

卡尔爵士小麦博克

颜色: 亮橙色
气味:果香四溢,花香馥郁,麦香浓厚,伴随着适度的苦味和啤酒花的清香
味道:果香、麦香,融合着焦糖蜂蜜的味道
来自哈拉道的啤酒花:卡利斯塔、巴伐利亚、曼德瑞娜、甜瓜
酒精度:≥6%-vol.
原麦汁浓度:16°P
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卡洛斯小麦博克是一款风味浓郁的上发酵啤酒,完美诠释了经典小麦啤酒的口感,并融合了令人陶醉的果香和精选啤酒花的芳香,带来丰富而独特的饮用体验。

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SCHLOSSGOLD

卡尔爵士金城堡

颜色: 淡琥珀色
气味:麦芽啤酒、焦糖、微烟熏、蜂蜜味
味道:焦糖、醇香可口的、麦芽、微苦、甜味
来自哈拉道/埃林根的啤酒花:珍珠、传统、斯巴尔特精选
酒精度:≥5.3%-vol.
原麦汁浓度: 12°P
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金城堡,作为我们的黄金珍藏,属于高度金色大麦啤酒,充满了强烈的麦芽和焦糖香气。这款啤酒是按照我们最古老的配方酿制的,能够唤起人们对300多年前埃林根酿酒传统的怀旧之情。

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DUNKEL

卡尔爵士黑城堡

颜色: 深琥珀色
气味:麦芽、蜂蜜、焦糖、烘烤味
味道:芳香、细致的口感
来自哈拉道的啤酒花:珍珠、传统
酒精度:≥4.8%-vol.
原麦汁浓度: 12°P
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我们引以为傲的冠军产品⸺黑啤(黑城堡),在欧洲市场享有盛誉,并荣获欧洲啤酒之星大奖。这款独特的黑啤是采用传统工艺酿造的,不仅散发着丰富的麦芽和焦糖香气,还融合了烘烤和咖啡的风味。

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PILS

卡尔爵士兰城堡

颜色: 金黄
气味:浆果、冷杉、树脂质、松树、森林蜂蜜、麦芽香气
味道:香草,麦芽香气
来自哈拉道/埃林根的啤酒花:珍珠,斯巴尔特精选,传统
酒精度:≥4.8%-vol.
原麦汁浓度: 11°P
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我们精致的皮尔森啤酒(兰城堡)以其细腻、干爽和优雅的酒花香气而闻名,它体现了我们对传统皮尔森酿造工艺的深刻理解。我们通过巧妙平衡酒花的香味,为这款啤酒赋予了一种细腻而复杂的苦味。

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URHELL

卡尔爵士银城堡

颜色: 金黄色
气味:蜂蜜、清新的啤酒花香气
味道:蜂蜜味和果香混合在一起,还有淡淡的麦香味
来自哈拉道的啤酒花:传统、珍珠
酒精度:≥4.8%-vol.
原麦汁浓度: 11°P
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银城堡是一款天然混浊型的浅色拉格啤酒,采用最传统的巴伐利亚酿造方法,实现了完美的平衡。它特有的酒花香气得益于使用来自哈拉道地区的精选啤酒花。

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JOSEFIBOCK

卡尔爵士约瑟夫博克

颜色:蛋白石栗色
气味:焦糖和蜂蜜的味道
味道:强烈的麦芽风味,略带甜味
来自埃林根的啤酒花:精选
酒精度:≥7%-vol.
原麦汁浓度: 17°P
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我们的王牌特酿:这款底部发酵的高贵博克啤酒是为了纪念圣人约瑟夫——酿酒师的保护者而创造,味道十分强烈。美妙的蜂蜜和焦糖味,以及浓郁的麦芽风味为约瑟夫博克酒带来了斋戒时期独特的风味体验。

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WEISSBIER GESCHENKBOX

小麦啤酒精选礼盒

卡尔爵士小麦啤酒精选礼盒8瓶500ml:
卡尔爵士白城堡、红城堡、水晶城堡和琥珀城堡

LAGERBIER GESCHENKBOX

拉格啤酒精选礼盒

卡尔爵士拉格啤酒精选礼盒8瓶250ml:
卡尔爵士黑城堡 、兰城堡、金城堡和银城堡

白城堡

红城堡

琥珀城堡

水晶城堡

小麦博克

金城堡

黑城堡

兰城堡

银城堡

约瑟夫博克

小麦啤酒精选礼盒

拉格啤酒精选礼盒

我们的卡尔爵士城堡啤酒厂啤酒

Fürst Carl Beer
Beer

"我们的卡尔城堡啤酒厂的精致啤酒特色自 1690 年以来一直存在。如今,每一口都能让您体验到我们悠久的酿造历史的一部分。是什么让我们的啤酒如此独特?"

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